Эта книга для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно.

Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.

Источник книги - http://www.bookshelf.ru/